◆おまかせ焙煎度：FC（フルシティロースト・深煎り） やさしい苦味とダークチョコを思わせるほのかな甘さ、柔らかな果実感が感じられる味わいです。 ******************** カメルーン北西部 ンカンベ地域とンドゥ地域で栽培されたコーヒーです。 このコーヒーの生産者であるボヨヤング生産組合は、2016年頃からの国内紛争の影響を受けながらもバイヤーと農家が協力して治安が悪い中でコーヒー生産に取り組んでいます。 高い標高がもたらす昼夜の寒暖差によりコーヒーの実がゆっくりと成熟し、甘みを蓄え、フランスの新聞で「信じられないほど素晴らしい」と絶賛された歴史があるほど古くから高いポテンシャルがある土壌です。 ※数量限定ですので在庫なくなり次第終売となります。

◆おまかせ焙煎度：H（ハイロースト・中煎り） 柔かい酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りを持ち合わせています。 ******************** コーヒー発祥の地と言われるイエメン産のコーヒー。 『モカ』はエチオピア産とイエメン産のコーヒー豆のことを指しますが、コーヒー豆が多く出荷されていたイエメンの首都サヌアのモカ港が名前の由来。 イエメンの中でも「雨の子孫達」を意味するバニ・マタル州で栽培されるコーヒーは最高級品として『マタリ』の商品名で取引されます。等級はNo.9です。 精製方法は『ナチュラル』で、果肉とともにじっくりと乾燥していったコーヒー豆にはドライフルーツのような甘い風味が残ります。

コーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。 その中でも高品質の生産地として定評があるゲデブ地区のチェルチェレで採れたコーヒーです。 このエリアは非常に標高が高く虫被害も少ないことと、農家の経済的な理由から農薬が使われていません。 周囲の木々の枯れ葉や果実が天然のたい肥として機能し、土壌の栄養分が豊かな状態が保たれるため豊かなコーヒーチェリーが実ります。 ◆おまかせ焙煎度：H（ハイ・中煎り） ナチュラル製法特有の芳醇で華やかな香りがお楽しみいただけます。

◆おまかせ焙煎度：H（ハイ・中煎り） 柑橘系の酸味と上質な甘さが心地良い。

ケニア　ハイランドエリアのコーヒー豆です。 世界のコーヒー生産量から見れば1％に満たないケニア産コーヒーですが、その品質への認識と評価は世界中から支持されています。 コーヒー豆が精製されたコフィナフ ミルがある地域は標高が高い地域で昼夜の寒暖差が大きいためコーヒーチェリーは、ゆっくりと熟成し、豆の内部までしっかりとした旨味を蓄えます。 ◆おまかせ焙煎度：FC（フルシティロースト・深煎り） 深煎りでもケニアらしい柑橘系の風味があり、芳醇な香りと甘味が感じられます。

キリマンジャロ山北部ロンボ地区で栽培されたコーヒー豆です。 “セレンゲティ”はマサイ語で「果てしなく広がる平原」という意味があり、キリマンジャロ山北部から見下ろす壮大なサバンナから名付けられました。 この地域は赤い火山性の土壌で覆われ、降水量や気温などがコーヒー栽培に適した地域となっています。 赤く熟したコーヒーチェリーだけを手摘みで収穫して精製されており、複数の小規模農家で栽培されたコーヒー豆が使用されています。 ◆おまかせ焙煎度：C（シティロースト・中深煎り） キレの良い苦味と深いコク、ほんのり果実感がある香りで甘味も感じられるコーヒーです。