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【数量限定】マウントエルゴン 焙煎後約200g
¥1,900
SOLD OUT
◆おまかせ焙煎度:FC(フルシティロースト・深煎り) 心地よい苦味と黒糖のようなコク、ほんのり柑橘系の余韻もありスッキリした後口 ******************** ウガンダ東部エルゴン山カプチョルワ地域のコーヒーです。 ウガンダはアフリカ最大のコーヒー輸出国ですが、生産量の約80%がロブスタ種、残りの20%がアラビカ種と言われています。? このマウントエルゴンはウガンダでは希少なアラビカ種でエルゴン山周辺の豊かな火山性土壌と豊富な降水量に恵まれた環境で育てられたコーヒー豆です。 ※数量限定ですので在庫なくなり次第終売となります。
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イルガチェフェG1 チェルチェレ 焙煎後約200g
¥1,850
コーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。 その中でも高品質の生産地として定評があるゲデブ地区のチェルチェレで採れたコーヒーです。 このエリアは非常に標高が高く虫被害も少ないことと、農家の経済的な理由から農薬が使われていません。 周囲の木々の枯れ葉や果実が天然のたい肥として機能し、土壌の栄養分が豊かな状態が保たれるため豊かなコーヒーチェリーが実ります。 ◆おまかせ焙煎度:H(ハイ・中煎り) ナチュラル製法特有の芳醇で華やかな香りがお楽しみいただけます。
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モカシダモ G2 焙煎後約200g
¥1,730
◆おまかせ焙煎度:H(ハイ・中煎り) 柑橘系の酸味と上質な甘さが心地良い。
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ケニアAAコフィナフ 焙煎後約200g
¥1,790
ケニア ハイランドエリアのコーヒー豆です。 世界のコーヒー生産量から見れば1%に満たないケニア産コーヒーですが、その品質への認識と評価は世界中から支持されています。 コーヒー豆が精製されたコフィナフ ミルがある地域は標高が高い地域で昼夜の寒暖差が大きいためコーヒーチェリーは、ゆっくりと熟成し、豆の内部までしっかりとした旨味を蓄えます。 ◆おまかせ焙煎度:FC(フルシティロースト・深煎り) 深煎りでもケニアらしい柑橘系の風味があり、芳醇な香りと甘味が感じられます。
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キリマンジャロAA セレンゲティ 焙煎後約200g
¥1,630
キリマンジャロ山北部ロンボ地区で栽培されたコーヒー豆です。 “セレンゲティ”はマサイ語で「果てしなく広がる平原」という意味があり、キリマンジャロ山北部から見下ろす壮大なサバンナから名付けられました。 この地域は赤い火山性の土壌で覆われ、降水量や気温などがコーヒー栽培に適した地域となっています。 赤く熟したコーヒーチェリーだけを手摘みで収穫して精製されており、複数の小規模農家で栽培されたコーヒー豆が使用されています。 ◆おまかせ焙煎度:C(シティロースト・中深煎り) キレの良い苦味と深いコク、ほんのり果実感がある香りで甘味も感じられるコーヒーです。
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エーデルワイス 焙煎後約200g
¥1,770
◆おまかせ焙煎度:C(シティ・中深煎り) 苦味は強くなくコクがある。柔らかい酸味があり、さっぱりとした口当たり。
