◆おまかせ焙煎度：C（シティロースト・中深煎り） ほんのり甘い香りとダークチョコのようなコク、酸味は強すぎず滑らかでバランスの良い口当たりです。 ******************** 毎年販売している人気のハニー製法のコーヒーです。 コーヒー豆に果肉の一部を付着させた状態で乾燥させることで甘味成分が中へ浸透し、果実っぽい風味やダークチョコのようなコク、滑らかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。 【ジャガー保護活動に貢献】 古くはマヤ文明で神格化されていた『密林の王者』とも呼ばれるジャガー。近年はその生息地域が森林伐採などで減少し絶滅危惧種となっています。そのジャガーを保護するため、このコーヒーの輸出によって得られた収益の一部が保護活動を行っている団体へ寄付されています。

◆おまかせ焙煎度：C（シティロースト・中深煎り） 深いコクと甘味があり、ほのかな酸味とのバランスがよく、ほんのりスパイシーさも ******************** インド南西部ケララ州 ポアブス農園で栽培されたコーヒーです。 このエリアは豊かな大自然に囲まれており、天体の動きや動植物の相互作用を取り入れた有機天体農法「バイオダイナミック農法」で栽培されています。 「バイオダイナミック農法」というのは、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えるなど天体の運行に合わせて農作業が行われるという若干怪しさ漂う感じにみえますが、ちゃんと有機JASの認証を得た栽培方法です。 ※数量限定ですので在庫なくなり次第終売となります。

◆おまかせ焙煎度：FC（フルシティロースト・深煎り） 心地よい苦味と黒糖のようなコク、ほんのり柑橘系の余韻もありスッキリした後口 ******************** ウガンダ東部エルゴン山カプチョルワ地域のコーヒーです。 ウガンダはアフリカ最大のコーヒー輸出国ですが、生産量の約80％がロブスタ種、残りの20％がアラビカ種と言われています。? このマウントエルゴンはウガンダでは希少なアラビカ種でエルゴン山周辺の豊かな火山性土壌と豊富な降水量に恵まれた環境で育てられたコーヒー豆です。 ※数量限定ですので在庫なくなり次第終売となります。