◆おまかせ焙煎度：C（シティロースト・中深煎り） 深いコクと香ばしさの中にリンゴのようなほのかな甘酸っぱさが重なるリッチな味わい。 ******************** ウエウエテナンゴ県バリージャス地区で栽培されたコーヒーです。 このエリアにはカンホバル族が多く住んでおり、高度な文明を誇ったマヤの末裔である彼らはコーヒー収穫作業も一粒一粒丁寧に収穫し、高い品質を安定的に栽培することで定評があります。 標高1,300〜1,700mを超える高地ならではの豊かな自然環境が広がり、メキシコのテワンテペック低地から吹き付ける乾いた温かい風が霜を防ぐため、コーヒー栽培に非常に適した地域となっています。 ※数量限定ですので在庫なくなり次第終売となります。

◆おまかせ焙煎度：FC（フルシティロースト・深煎り） やさしい苦味とダークチョコを思わせるほのかな甘さ、柔らかな果実感が感じられる味わいです。 ******************** カメルーン北西部 ンカンベ地域とンドゥ地域で栽培されたコーヒーです。 このコーヒーの生産者であるボヨヤング生産組合は、2016年頃からの国内紛争の影響を受けながらもバイヤーと農家が協力して治安が悪い中でコーヒー生産に取り組んでいます。 高い標高がもたらす昼夜の寒暖差によりコーヒーの実がゆっくりと成熟し、甘みを蓄え、フランスの新聞で「信じられないほど素晴らしい」と絶賛された歴史があるほど古くから高いポテンシャルがある土壌です。 ※数量限定ですので在庫なくなり次第終売となります。