◆おまかせ焙煎度：C（シティロースト・中深煎り） 深いコクと甘味があり、ほのかな酸味とのバランスがよく、ほんのりスパイシーさも ******************** インド南西部ケララ州 ポアブス農園で栽培されたコーヒーです。 このエリアは豊かな大自然に囲まれており、天体の動きや動植物の相互作用を取り入れた有機天体農法「バイオダイナミック農法」で栽培されています。 「バイオダイナミック農法」というのは、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えるなど天体の運行に合わせて農作業が行われるという若干怪しさ漂う感じにみえますが、ちゃんと有機JASの認証を得た栽培方法です。 ※数量限定ですので在庫なくなり次第終売となります。

◆おまかせ焙煎度：FC強（フルシティ強め・深煎り） 独特で芳醇な香りとコクが特徴。苦味と豊かな甘みが絡み合う余韻。

◆おまかせ焙煎度：FC強（フルシティ強め・深煎り） 深いコクと苦味の中にマンデリン特有の香りがあり、酸味はほぼなし。 苦味が好きな方にはおすすめ。

パプアニューギニア　イーストハイランド州で栽培されたコーヒー豆です。 この地域は森林破壊が行われておらず、小規模農家が中心となり、農薬や化学肥料に頼らない自然に近い環境で丁寧に栽培されています。 このワイルドハイランドもそんな小規模農家から集荷され、現地に多く残るティピカ種を主体とした高品質なコーヒー豆です。 ◆おまかせ焙煎度：H（ハイロースト・中煎り） 軽い苦みと丸みのある酸味のバランスが良く、後口には甘みも。ブラックでも飲みやすい。